Situa la biodiversitat com a base ecològica, social i econòmica fundacional del turisme rural català, posant en valor el patrimoni natural com a actiu turístic estratègic de primer ordre. Inclou un mapatge dels principals espais protegits catalans: Parc Nacional d'Aigüestortes i Estany de Sant Maurici, parcs naturals (Cadí-Moixeró, Alt Pirineu, Aigüestortes, Garrotxa, Aiguamolls de l'Empordà, Cap de Creus, Sant Llorenç del Munt, Montseny, Montsant, Ports, Delta de l'Ebre, Albera), espais de la xarxa Natura 2000, reserves de la biosfera (Montseny, Terres de l'Ebre) i parcs geològics. Estableix la seva importància des d'una mirada sistèmica que entén el territori com a ecosistema viu del qual depèn la pròpia activitat turística (sense biodiversitat no hi ha paisatge atractiu, sense paisatge no hi ha turisme rural). Aporta dades quantitatives actualitzades sobre l'estat de la biodiversitat catalana (espècies en risc, hàbitats prioritaris, evolució en les darreres dècades), les amenaces actuals identificades (canvi climàtic amb pujada de temperatures i sequera, urbanització, sobreexplotació de recursos, contaminació, espècies invasores) i els marcs estratègics de conservació (Estratègia per a la conservació de la biodiversitat 2030, Pla d'Espais d'Interès Natural PEIN). Connecta amb els valors d'identitat catalana (caça i pesca tradicionals, etnografia rural). Obre l'eix temàtic del curs E3.
- Docent: Nina Burón